陈永芳
发布人:烹饪与营养学院  发布时间:2018-01-01   浏览次数:1499

     

陈永芳,中国共产党党员,硕士研究生,现任南京旅游职业学院烹饪与营养学院西式面点专业教师。从事烹饪教学工作20年,主要担任西式面点理论及实训课教学,擅长艺术蛋糕设计与制作和主题甜品台设计与制作。

中式面点高级技师,西式面点高级技师,国家职业技能鉴定考评员。江苏省第三届创新菜烹饪技术比赛面点组金奖。第七届全国烹饪技能竞赛中荣获中餐面点第二名。第八届全国烹饪技能竞赛专业组“裱花蛋糕”金奖(第一名)。第八届全国烹饪技能竞赛专业组“西式面点”金奖(第一名)。2019年1月获得“江苏省技术能手”称号和“江苏省五一创新能手”称号。2019年1月获得第八届全国烹饪技能竞赛荣获“优秀指导老师”奖。2019年9月获得第八届全国烹饪技能竞赛总决赛“西式面点”金奖。2019年9月获得全国“餐饮业技能人才”称号。多次指导学生在全国、江苏省、学校技能大赛中获金奖或一等奖,并多次荣获优秀指导教师。

参与烹饪专业方面的课题研究3项,参与编写教材及书籍3本,在省级以上期刊发表论文8篇。